سه رژیم غذایی که محبوبیت کمتری در بین متخصصان تغذیه دارند

رژیم‌هایی که در لیست ارائه شده توسط مجله U.S. News $ World Report کمترین رتبه را کسب کردند شامل رژیم غذاییGAPS، رژیم غذایی Dukan و رژیم کتو بهبود یافته بودند. در حالی که هر سه برنامه مذکور منجر به کاهش وزن می‌شوند، اما کارشناسان تغذیه نگران این هستند که آیا این برنامه‌ها قابلیت اجرای طولانی مدت را دارند یا خیر. این موضوع نکته‌ای مهم در انتخاب هر رژیم غذایی جدید است. در همین راستا موضوعات زیر را بررسی می‌کنیم:

•          رژیم غذایی GAPS
•          رژیم غذایی Dukan
•          رژیم غذایی کتو اصلاح شده
•          نتیجه‌گیری

رژیم غذایی GAPS

 GAPS مخفف رژیم روده و سندرم روانشناختی (gut and psychology syndrome) است. این رژیم غذایی توسط دکتر ناتاشا کمپبل-مک‌براید (Natasha Campbell-McBride, MD) معرفی شده است تا سندرم روده را درمان کند؛ اصطلاحی که نویسنده برای توصیف ارتباط بین سلامتی سیستم گوارشی، مغز و بقیه بدن فرد ابداع کرده است.

 U.S. News & World Report این رژیم را به دلیل موارد زیردر رتبه پایینی قرار داده است:

•          عدم وجود تحقیقاتی که ادعاهای آن را تأیید کنند
•          سطح سختی برای حفظ رژیم غذایی
•          هزینه‌های بالا

رژیم غذایی GAPS شما را مجبور می‌کند به ترتیب غذاها را حذف کنید و سپس آن‌ها را یکی یکی وارد رژیم غذایی خود کنید تا بفهمید کدام یک از آن‌ها ممکن است علائمی مانند مشکلات گوارشی و عملکرد ضعیف مغز را ایجاد نمایند. این رژیم شامل فرایند دشوار پاکسازی شش مرحله‌ای است. پس از آن رژیم غذایی GAPS کامل، که شامل ماهی و گوشت، چربی‌های حیوانی، تخم مرغ و سبزیجات است، استفاده می‌شود. تمام غذاها باید ارگانیک و تازه باشند و لیست طولانی از غذاهای خاص وجود دارد که باید از خوردن آن‌ها خودداری نمایید. تمامی غذاهای فرآوری شده در این دسته قرار دارند. 

 بهترین رژیم‌های غذایی، چگونه بدون کم کردن غذا لاغر شویم؟

رژیم غذایی Dukan

رژیم غذایی Dukan یک برنامه با میزان پروتئین بالا است که ادعا می‌کند می‌توانید وزن خود را در هفته اول تا 5 کیلوگرم کاهش دهید و سپس هر هفته 1 تا 2 کیلوگرم وزن کم کنید تا به هدف کاهش وزنی خود برسید. این رژیم چهار مرحله‌ای است و یک سری اصول مشخص دارد که شامل موارد زیر می‌باشد:

•          مصرف جوی روزانه که مقادیر آن در هر مرحله رژیم غذایی متفاوت است.
•          محدود کردن میزان مصرف سبزیجات و میوه‌ها به لیست مختصری از موارد مجاز، که فقط در برخی از روزها می‌توان آن‌ها را مصرف کرد.
•          محدود کردن مصرف نشاسته‌ها مانند لوبیا، برنج و سیب‌زمینی به یک یا دو واحد در هفته در مرحله سوم رژیم غذایی.

رژیم Dukan با توجه به درجه سختی و کمبود مواد مغذی، در گزارش U.S. News & World Report در رتبه پایینی قرار گرفته است. در مورد کاهش وزن و نتایج سلامتی رژیم غذایی Dukan نیز هیچ مطالعه بالینی برای ارزیابی آن منتشر نشده است.

 بهترین رژیم‌های غذایی، کاهش پنج کیلو در دو هفته، مایوکلینیک (MAYO CLINIC)

کتواصلاح شده

رژیم کتو اصلاح یافته یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات و پرچربی است که نیازمند مقدار کمی چربی نسبت به رژیم کتوی سنتی می‌باشد: ۵۰٪ تا ۶۵٪ از کل کالری روزانه به صورت چربی مصرف می‌شود، درحالیکه در برنامه کتو استاندارد فرد باید 90% از کالری مصرفی را به چربی اختصاص می‌داد.

اگرچه این رژیم اصلاح شده به طور کلی آسانتر از رژیم کتوی سنتی است، اما بر اساس گزارش U.S. News & World Report، به دلیل محدودیت‌های آن رتبه پایینی کسب کرده است.

نتیجه‌گیری

با توجه به ویژگی‌هایی که از سه رژیم غذایی GAPS، Dukan و کتو اصلاح شده عنوان کردیم، این سه رژیم غذایی امکان پیروی مستمر را ندارند و تأثیر خوبی بر سلامت جسم و مغز ما نمی‌گذارند. همانطور که می‌دانید، مهم‌ترین فاکتور در انتخاب رژیم غذایی، سازگاری آن با شرایط جسمی و زندگی فرد است، به گونه‌ای که او بتواند سبک زندگی خود را بر اساس این رژیم غذایی تغییر دهد. درصورتی که از هر کدام از سه رژیم مذکور استفاده کرده‌اید، خوشحال می‌شویم تجربه خود را با ما به اشتراک بگذارید.